芝士豆腐焗蛋

芝士豆腐焗蛋
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菜名：	芝士豆腐焗蛋
主料：	实豆腐1块，芝士蓉2汤匙，鸡蛋3只，细砂糖1杯，鲜奶1杯，粟粉4汤匙。
做法：	1、实豆腐去水压碎，鸡蛋打散。2、粟粉用半杯清水调匀。3、将豆腐碎倒入镬内，加入糖、鲜奶、粟粉浆和蛋液慢火加热，向同一方向搅拦者至熟，倒入涂上油的烤盆内，洒上芝士蓉，放入焗炉以摄氏160度炉温焗约15分钟，或至金黄色。
备注：	焗炉在使用前，先预热15分钟，才将要焗的食物放入，火力才会均匀。